6 listopada 2013

Brukselka w koperkowym sosie


1/2 kg brukselki
1/2 szklanki orzechów nerkowca (namoczonych)
1 pęczek koperku
3-4 łyżki oleju
sól, pieprz, kminek mielony


Brukselkę oczyścić z zewnętrznych listków, przekroić na pół lub ćwiartki (zależnie od wielkości), ugotować na parze. 
Koperek posiekać i podsmażyć na oleju. Orzechy nerkowca zmiksować w blenderze z 2 szklankami wody. Powstałą śmietankę wlać do podsmażonego koperku, dodać brukselkę oraz przyprawy. Dusić przez chwilę.




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz