1 marchew
1/2 pietruszki
1/4 selera
2 łodyżki selera naciowego
1 cebulka
1/2 papryki
3 ziemniaki
3 liscie kapusty
2 łyżki oleju
1 łyżka mąki (może być amarantusowa)
garść orzechów nerkowca
kilka gałązek koperku
sól, pieprz
Wszystkie warzywa za wyjątkiem papryki pokrojone w kostkę podsmażyć delikatnie na oleju. Wlać wodę, dodać przyprawę warzywną, sól, pieprz. Gotować do miękkości dodać pokrojoną w kostkę paprykę. Nadal gotować a w tym czasie zblendować orzechy, koperek i mąkę i rozprowadzić w zupie. Gotować jeszcze kilka minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz