8 czerwca 2013

Makaron z pieczarkami, rukolą w sosie z nerkowców


1/2 kg pieczarek
1 paczka (100g) rukoli
1/2 paczki makaronu (ok 250g)
1/2 szklanki nerkowców
olej
sól, pieprz

Pieczarki umyć i pokroić. Usmażyć na oleju. Tymczasem w blenderze zmiksować nerkowce (wcześniej namoczone) wraz z 1 szklanką wody. Połączyć usmażone pieczarki z powstałą śmietanką z nerkowców. Chwilę dusić razem. 
Ugotować makaron w osolonej wodzie. Oczyścić rukolę. Połączyć wszystkie składniki doprawić.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz