Placki fasolowe z pieczarkami

1 szklanka ugotowanej fasoli jaś
1 szklanka płatków owsianych
30 dkg pieczarek
1 cebula
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
1 łyżka przyprawy warzywnej lub bulion warzywny
sól, pieprz

Płatki owsiane zalać gorącym bulionem lub woda wraz z przyprawą warzywną (tak aby były zamoczone). Namoczone płatki, fasolę, pieczarki i cebule zmielić w maszynce do mielenia. Dodać łyżkę skrobi, przyprawić. Smażyć na oleju jak placki ziemniaczane.

Racuchy jaglane

1 szklanka kaszy jaglanej
około 1/2 szklanki mąki pszennej
4 łyżki skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru
około 1 szklanki mleka ryżowego
szczypta soli

Kaszę jaglaną ugotować. Wszystkie składniki wraz z połową kaszy i mlekiem (około szklanki) zmiksować a następnie połączyć z drugą częścią kaszy. Smażyć na oleju. Zarówno przy mleku jak i mące zapisałam ilość "około" - chodzi o uzyskanie właściwej konsystencji aby kłaść racuchy na patelnię.